Konu Pusula

Asimetrik Sanat Dunyasi — Fikirlerin Tuval Olur
Merhaba, Misafir!

Toplulugumuza katilmak ister misiniz?

Kimyasal Yöntemlerden Neden Uzak Durulmalı

#91

Nemli kağıt havluyla ilk müdahale


Kapağı bir haftadır aralık duran tütünü kurtarmanın en sade yolu hafif ıslatılmış bir kağıt havlu kullanmaktır. Kuruyan sarma tütünü için seçenekler başlığı altında listelenen ithal ve yerli paketlerin hepsi açıldıktan sonra aynı biçimde kurur, bu yüzden yöntem hemen hepsine uyar. Havluyu damlatmayacak kadar sıkın ve tütüne doğrudan temas ettirmeden kapalı bir kabın köşesine bırakın. Yaklaşık yarım gün sonra yapraklar yumuşar ve sarma sırasında kağıda çok daha rahat yerleşir. Havlunun ıslaklığı gereğinden çok olursa tütünün altı topaklanır; amaç tütünü ıslatmak değil, nemi sakin biçimde yaymaktır. Satın almadan önce fiyat ve gramaj karşılaştırması yapanlar aynı gün kargo ve kapıda ödeme imkanını da görür; yine de eldeki kuru paketi atmadan önce bu denemeyi yapmak mantıklıdır. Bu yöntemi ilk kez deneyenler çoğu zaman havlu kenarını kenara yapıştırır, oysa havlu tütünün üstünde durmamalı, yanında ayrı bir köşede beklemeli. Kabı serin bir dolaba koyarsanız sonuç daha öngörülebilir olur. Dördüncü saatte küçük bir tutam alıp esnekliğine bakmak hem sabrınızı hem de sonucu korur.


Elma ve portakal kabuğu tekniği


Pipo kutusuna elma kabuğu koymak eski tütüncülerden kalma bir yöntemdir. Aromalı pipo tütünleri düşünen kullanıcıların çoğu bu tekniği ilk olarak lüle dolumundan önce uygular. İnce bir elma dilimi yaklaşık bir gün kapalı kapta kalırsa tütün yumuşak bir koku alabilir. Portakal kabuğu ise daha yoğun kokar, bu yüzden aromasız tütünlerde dikkatli kullanılmalıdır. Kabuğun iç beyaz kısmını ayıklayın ve kabuk sertleşip büzüşmeden kaptan çıkarın. Aksi halde nem ve meyve şekeri küf için ideal bir ortam yaratır. Pipo tütünü satın almadan önce kutunun gramajını ve kaç lüle dolumu çıkaracağını hesaplamak, bu kabuk denemesini hangi ölçekte yapacağınızı kolaylaştırır. Kabuk yöntemini saat tutarak uygulayan kullanıcı, kabuğun tütüne ne kadar değdiğini bilir ve ertesi gün sürpriz yaşamaz. Dilimi kapta bir çay kaşığı üzerine koymak kabuğun suyunun tütüne bulaşmasını engeller. Kokunun fazla artmasını istemiyorsanız süreyi yarıya indirin ve sonucu izleyin. Özetle kabuk yönteminde ölçü ve zamanlama her şeydir; bir dilimi düzenli aralıklarla kontrol eden kullanıcı, ertesi gün hem tadı hem kıvamı rahatlıkla karşılar.


Nem taşı ile kontrollü nemlendirme


Küçük bir nem taşı suyu içine çeker ve yavaş yavaş çevresine verir. Yerli tütünler nemli mi gelir içinden seçtiğiniz gündelik bir paket için bu araç oldukça kullanışlıdır. Taşı musluk altında hafifçe tutup fazla suyunu silkeleyin ve tütünle aynı kaba koyun. Kapta ıslak bir yüzey bulunmamalı; taş hâlâ damlatıyorsa bir süre açıkta dinlendirin. Yerli tütünlerde mavi, kırmızı ve sarı renk kodlu yumuşak, dolgun ve orta sert seçenekler farklı hızda nem alır, bu yüzden başlangıçta sık sık bakın. Elli veya yüz gramlık paketlerde tek bir taş çoğu zaman yeterli olur. Gizli paketle gelen taze bir paket zaten nemliyse taşı hiç devreye sokmayabilirsiniz. Taşın ilk kullanımda belirgin biçimde su çektiğini ve ikinci kullanımda ihtiyacının küçüldüğünü unutmayın. Haftada bir taşı suya tutmak çoğu kabın ihtiyacını karşılar, ama kapta küçük bir nem göstergesi varsa taşın ne zaman susadığını tahmin yürütmeden bilirsiniz. Taşın yüzeyinde matlaşma oluşursa damıtılmış suya geçmek gerekebilir. Bir dörtlü kural işinizi kolaylaştırır: önce tütünü açın, sonra nem kaynağını yerleştirin, ardından kapağı kapatın ve en sonunda iki gün dokunmadan sabredin.


Terrakota diskin kullanım biçimi


Pişmiş toprak disk kutunun kapak kısmına yerleştirilir ve nemi sakin bir hızla yayar. Yurt dışı tütün paketleri üzerinden seçilen yurt dışı üretimi paketler genelde folyo kese içinde gelir; keseyi açtıktan sonra tütünü kapaklı bir kavanoza aktarmak diskin işe yaramasını mümkün kılar. Diski yirmi dakika kadar suda bekletin, sonra yüzeyini iyice silkeleyin. İlk gün büyük bir fark beklemeyin; disk acele etmeyen bir araçtır. Yirmi beş gramlık küçük kesenin ihtiyacı ile yüz gramlık geniş paketin ihtiyacı aynı değildir. Fiyat araştırması yaparken makul aralıktaki paketlerde bile bu küçük yatırım fazla gelmez, çünkü kurumuş paketin yerine yenisini almak her zaman daha pahalıdır. Disk kapağa oturmuyorsa kağıttan bir destek ile sabitlemek işinizi görür. Diskin tütüne değip değmediğini kontrol sırasında mutlaka yoklayarak denetleyin, çünkü temas noktasında tütün koyulaşıp kalabilir. Bir hafta sonra diskin rengi değişmişse suya yeniden uğratın. Orta sertlikteki harmanlar çoğu zaman en kolay nemlenenlerdir, yumuşak olanlar ise daha çabuk fazla nem alır; bu nedenle bekleme süresini türe göre değiştirin.


Buharın doğru ve yanlış kullanımı


Buharla nemlendirme kısa sürede sonuç verir ama en hassas seçenektir. Alışılmadık tütün karışımları içinde yer alan birbirinden ayrı harmanların bazıları çok ince kesildiği için buhara aşırı duyarlıdır. Su ısıtıcısının ağzından yükselen buharı tütüne fazla yaklaştırmayın; bunun yerine tütünü açık bir kağıt üzerine yayın ve yalnızca birkaç saniyelik bir süre maruz bırakın. Hemen ardından tütünü bir süre boyunca örtüsüz bırakıp nem dağılımını kontrol edin. Yanlış bir buhar uygulaması yaprakları yapışkan hale çevirir ve düzeltmesi günler sürer. Mikrodalga ya da fırın buharı gibi kontrolsüz seçenekler tütünün kokusunu zayıflatabilir. Aromalı harmanlar için seçim yapmadan önce içerik notlarına göz atmak yol gösterir. Bir başka ince nokta, buhardan sonra makine gözünün de nem alabileceğidir; bu yüzden sarmaya hemen geçmeden tütünü yirmi dakika bekletmek gerekir. Aksi halde sigara hemen nemlenir. Buhar tekniğini ara sıra kullanın, düzenli yöntem olarak tercih etmeyin. Acil durumda yalnızca bir iki sigaralık miktar için bile bu yöntem iş görür; tütünü küçük bir kavanozun dibine alıp nemli bir köşe kurmanız yeterlidir.


Nemlendirme süresi ve kontrol sıklığı


Rothmans Virginia ve Navy Blue gibi elli gramlık iki farklı harmana bakan biri çoğunlukla aynı soruyu sorar: nemlendirme ne kadar sürede tamamlanır. Orijinal rothmans sipariş bölümündeki hafif tatlı Virginia karakterli paket için kısa cevap yarım günle iki gün arası ve her vardiyada bir yoklamaktır. Kontrol için birkaç lif alıp avuç içinde bükün. Kırılıyorsa süre uzatılır; bükülüp geri açılıyorsa süre yeterlidir. Hâlâ çıtırdıyorsa nem kaynağını tazeleyin ama kapağı sık sık kaldırmayın. Mühürlü bir pakette bu sorun pek karşılaşılmaz; orijinal ürün, kapıda ödeme ve aynı gün kargo gibi avantajlar teslimatı kolaylaştırır. Ancak açılmış kese için süreyi sizin kontrolünüzde tutarsınız. Sık kontrol ederken paketi her bakışta açmak nemi dışarı kaçırır, bu yüzden bakış saatlerini önceden seçin. İki paket varsa ikisini ayrı kutularda izleyin, çünkü yaprak yapısı farkı süreyi uzatır. Notlarınızı kabın kapağına yazmak bir sonraki deneme için değerli bir kayıt olur. Bu noktada en önemli kural, taşın tütüne dokunmayan biçimde durmasıdır; teması olan bölgede nem hızla birikir ve çok kısa sürede topaklanmaya yol açar.


Fazla nemi fark etmenin yolları


Nemlendirmenin en en tipik hatası acele etmektir: kuruyan paketi bir günde toparlamak isteyen kişi nem kaynağını ikiye katlar. Marlboro kategorisi örneğinde kırk gramlık Gold paketi ile elli gramlık Roll50 paketi aynı nem ihtiyacını taşımaz. Tütün elinize koyulaşmış görünüyorsa kaynağı hemen uzaklaştırın. Ekşi, bayat ya da toprak kokusu fark ediliyorsa dikkatli olun, çünkü beyaz tüylenme kesin bir işarettir. Fazla nemi almak için tütünü geniş bir tepsiye yayıp bir iki saat açıkta tutun. Bunu yaparken tütünü ezmeyin, yoksa kurumuş dış katman ile nemli iç katman eşitsiz kalır. Aynı gün kargoyla gelen yeni bir pakete geçmeden önce bu gözlemi yapmak kaybı sınırlar. Ufak bir ipucu da tütünü çıplak elle karıştırmamaktır; plastik bir spatula çok daha güvenlidir. Küf ilk aşamada fark edilmezse komşu tutamlara yayılabilir. Şüphe duyduğunuz tutamı ayırın ve kalanı iki gün takip edin. Kontrol sırasında başparmağı kullanmak ve tütünü yavaşça ezip bırakmak iyi bir ölçüdür; geri toparlanan lif yerinde nemi, dağılan lif ise kurulukla yüz yüze olduğunu gösterir.


Geri dönüşü olmayan tütünün belirtileri


Her tütün kurtarılamaz; en kolay görülen işaretler küf kokusu, koyu lekeler ve un gibi ufalanmış kesimdir. Golden virginia nemli kalır mı üzerindeki ikinci kalite harman zaten daha iri kesildiği için kuruduğunda diğerlerinden daha hızlı dağılır. Bal kıvamındaki hafif tatlılık kaybolmuş ve geriye yalnızca kuru ot izi duyuluyorsa nemlendirme çoğu zaman işe yaramaz. Bir deneme sarması yapıp yanışını ve dumanın kıvamını gözleyin. Sigara hemen sönüyorsa nem henüz yetmemiştir, ama doku bozulmuşsa vazgeçmek gerekir. Kararsız kalırsanız küçük bir tutamı ayrı kapta test edin ve sonucu birkaç gün izleyin. Mühürlü ve orijinal ürün seçmek, sipariş aşamasında bu tür hayal kırıklığını en başta engeller. Kurtarılamayan paketten vazgeçerken neyin yanlış gittiğini not etmek, bir sonraki pakette aynı kaybı tekrarlamanızı önler. Ufalanan tozu kenara koymaktan önce bir kez koklayın; aroması tamamen gitmişse geri dönüş yoktur. Yeni bir paket almaya karar verirseniz sayfadaki gramaj ve kesim bilgisini gözden geçirin. İlk ürünü sırf kuruduğu için çöpe atmak genelde gereksiz bir kayıp olur; sağlam dokulu ve kokusu yerinde olan tütün birkaç günlük sabırla çoğu zaman yeniden sarılabilir hale getirilebilir.


Geniş gramajda nem dağıtımı


Seksen gramlık bir paket küçük bir keseye göre davranmaz; dış kısmı kururken orta bölümü hâlâ taze kalabilir. Camel 80 gram paket sayfasında anlatılan karamel ve fındık tonlu harman, Virginia ile Burley karışımı olduğundan nemi eşitsiz alır. Bu yüzden önce tütünü geniş bir kapta gevşetin, sonra nem kaynağını kabın merkezine koyun. Kırk sekiz saat sonra tütünü alttan üste yer değiştirin. Kabın tamamının aynı esnekliğe ulaştığını anlamak için üç farklı noktadan parmakla yoklayın. Makine ile dolduranlar da elle sarmayı sevenler de tutarlı neme ayrı bir değer biçer. Gizli paket seçenekleri alışverişi hızlandırır, fakat nemi yerine oturtmak sizin işinizdir. Nemlendirme bittikten sonra ilk sarımı çok sıkı yapmayın; nefes alan bir sarım tütünün dengelenmesine yardım eder. Bir iki gün sonra tekrar kontrol edin ve nem düşüyorsa yeniden destek verin. Büyük pakette sabır iyi sonuç getirir. Son olarak, kuruluğun yarım bıraktığı tatsızlığı yalnızca nemle gidermeye uğraşmak yerine, tütünün kesimini de hesaba katmak gerekir; çok eski bir paket her yöntemde tam olarak eski halini vermeyebilir.


Koyu yapraklı pipo tütününde nem


Koyu yapraklı, kakao ve pekmez notalı bir pipo tütünü kuruduğunda acımsı bir tat yapar ve lüleyi sert hissettirir. Amphora black cavendish pipo tütünü seçeneğindeki kırk iki buçuk gramlık kutu yalnızca birkaç dolum için yeterli olduğundan, nemin biraz kayması bile belli olur. Kutudan çıkardığınız tütün yapışkansa on beş yirmi dakika açık bir tabakta bekletin. Tam tersine sertleşmişse nemli havlu, terrakota disk ile birkaç saat destek verin. Yavaş yanan bir harman sıkı doldurulursa boğulur; bu yüzden kabarık dolum iyi sonuç verir. Fiyat karşılaştırması yapıp satın almadan önce kutu boyutunu ve dolum sayısını inceleyen biri, sipariş verdikten sonra nemi daha az sürprizle yönetir. Orijinal ürün, gizli paket ve kapıda ödeme seçenekleri de bu tercihi kolaylaştırır. Dolumdan önce tütünü hafifçe ovuşturmak lifleri açar ve yanmayı düzenler. Aşırı kuru bir harmanı lüleye hızlıca doldurmayın; önce kısa bir nem desteği verin. İlk üç nefes hızlı geliyorsa tütünün yeterince dinlenmemiş olduğunu kabul edebilirsiniz. Kontrolü bırakıp nem ekleyerek ilerlemek yerine ölçülü gitmek, dolumdan sonra gelen sert tat problemini belirgin biçimde ortadan kaldırır.

Alinti
#83
Kimyasal Yöntemlerden Neden Uzak Durulmalı ile ilgili ise yarar bir tespit olmus, eline saglik.
Alinti
#76
Kimyasal Yöntemlerden Neden Uzak Durulmalı ile ilgili net bir arsiv olmus, eline saglik.
Alinti
#95
Hakikaten guzel bir paylasim, emegine saglik!
Alinti
#87
Cok yardimci oldu. Keske daha once gorseymisim.
Alinti

Forumdan Konular